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泡椒血旺的做法
60分钟
中级掌勺
煮
香辣味
食材清单
主料
鸭血
300g
辅料
泡椒
10个
小米椒
5个
大蒜
5瓣
生姜
1块
小葱
2根
佐料
食用油
适量
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:鸭血300克,泡椒10个,小米椒5个,大蒜5瓣,姜1块,小葱2根。
步骤2
鸭血洗干净切成片。
步骤3
泡椒10个切碎。
步骤4
小米椒5个小段。
步骤5
姜1块切末。 。
步骤6
大蒜5瓣切末。 。
步骤7
小葱2根切段。
步骤8
锅里放入适量清水,大火烧开,放入鸭血煮1分钟捞出。 。
步骤9
锅内放适量油,油温烧至七成热,放姜蒜末、小米椒、泡椒炒香。
步骤10
放鸭血翻炒2分钟。 。
步骤11
鸭血熟透后放入葱段、盐1勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。
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