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鸭血
食材简介
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食材简介
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
营养价值
血红素铁,蛋白质,维生素。
功效与作用
补血,解毒,止血凝血。
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