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炸鸡腿的做法
5小时
初级入门
炸
家常味
食材清单
主料
鸡腿
500g
辅料
淀粉
100g
小麦面粉
50g
佐料
盐
10克
生抽
5克
料酒
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
鸡腿洗净,在表面划上几刀。鸡腿放碗中,抹上腌料、盐、生抽和料酒,腌制3小时左右。
步骤2
碗中放入炸鸡粉和鸡蛋,搅拌成液态。鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈。捞出,裹上一层面包糠。
步骤3
油温烧至7成热,鸡腿放进去炸。小火炸至金黄后,捞出。将鸡腿复炸1分钟后即可。
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