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鸡腿怎么做好吃
60分钟
初级入门
炸
香辣味
食材清单
主料
鸡腿
500g
辅料
料酒
70g
淀粉
50g
小麦面粉
100g
佐料
料酒
70克
淀粉
50克
面粉
100克
炸鸡粉
150克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主料:鸡腿500g;配料:淀粉50g,面粉100g,炸鸡粉150g,料酒70g。
步骤2
先将鸡腿洗净,在表面轻划几刀,然后将鸡腿放入碗中,加入炸鸡粉、料酒腌制3小时。
步骤3
将炸鸡粉倒入碗中,加入水搅拌均匀,然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀,将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中,然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀。
步骤4
在锅中加入油并烧至7成热,将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出,然后将鸡腿复炸1分钟后即可。
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