步骤1食材:土豆粉200克、方便面1个、金针菇100克、莴笋头50克、木耳50克、生菜50克、姜1块、大葱1段、蒜4瓣、干辣椒10克
调味料:火锅底料80克、豆瓣酱1勺、花椒5克、盐1勺、鸡精半勺
步骤2小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。
步骤3莴笋头切片,木耳切小块,金针菇切去根部。
步骤4锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜片爆香,放入火锅底料、干辣椒炒匀,加入适量清水煮开。
步骤5放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟,后加入生菜,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀。
步骤6煮熟后即可盛出。