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腊肉怎么做好吃
40分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
苦瓜
1根
腊肉
150克
辅料
生姜
1块
红椒
半个
佐料
鸡精
半勺
生抽
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:苦瓜1根、腊肉150克、红椒半个、姜1块、生抽半勺。
步骤2
先把腊肉洗净,放入锅中煮15分钟,捞出放凉,然后切薄片。
步骤3
再把苦瓜对半切开,挖去瓜瓤,切片。
步骤4
红椒切丝,姜切丝。
步骤5
然后在锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肉、姜丝煸炒。
步骤6
放入生抽,放入苦瓜炒至断生,加入红椒翻炒半分钟。
步骤7
最后调入鸡精半勺,翻炒均匀即可。
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