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炸土豆条的做法
15分钟
初级入门
炸
香辣味
食材清单
主料
土豆
100克
辅料
干辣椒
100克
青花椒
30克
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:土豆300g,干辣椒100g,青花椒30g,淀粉100g。
步骤2
姜切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
干辣椒剪段。
步骤6
土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条。
步骤7
加入淀粉拌匀。
步骤8
油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干。
步骤9
倒入适量油,爆香姜蒜末、花椒 干辣椒炒香。
步骤10
放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
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