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八爪鱼的做法
30分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
八爪鱼
400克
辅料
洋葱
200克
生姜
1块
大蒜
3瓣
干辣椒
10克
花椒
3克
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材,八爪鱼400克、洋葱200克、生姜1块、大蒜3瓣、干辣椒10克、花椒3克、盐半勺、鸡精半勺。
步骤2
鱿鱼洗净切丝,洋葱切条,姜切片,蒜切片,干辣椒剪成段。
步骤3
洋葱切条。
步骤4
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
干辣椒剪成段。
步骤8
鱿鱼丝放入锅中焯水10秒,捞出沥干,放入淀粉拌匀。
步骤9
油温烧至6成热,放入鱿鱼丝炸至金黄,捞出待用。
步骤10
锅中留底油,爆香姜蒜、花椒、干辣椒,放入洋葱、鱿鱼丝炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
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