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30分钟
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食材清单
主料
丝瓜
1根
辅料
生姜
1块
鸡蛋
1个
小葱
1根
佐料
盐
1勺
香油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:丝瓜1根、姜1块、小葱1根、鸡蛋1个、盐1勺、香油1勺。
步骤2
丝瓜去皮洗净,对半切开后斜刀切厚片。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。
步骤6
锅中倒入适量清水,放入姜片煮沸,放入丝瓜煮3分钟。
步骤7
倒入蛋液,用筷子拌匀,加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。
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