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蘑菇炒鱿鱼的做法
20分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
鱿鱼
400克
辅料
蘑菇
100克
大蒜
2瓣
生姜
1块
青椒
1个
红椒
50克
佐料
生抽
1勺
蚝油
半勺
料酒
1勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鱿鱼须400克,蘑菇100克,青椒1个,红椒50克,大葱1段,姜1块,蒜2瓣 , 蚝油半勺, 料酒1勺。
步骤2
鱿鱼须洗净,切段。
步骤3
蘑菇洗净切片。
步骤4
青红椒切菱形片。
步骤5
大葱切粒。
步骤6
姜蒜切片。
步骤7
放入鱿鱼、料酒1勺焯水1分钟,捞出沥干。
步骤8
油温烧至6成热,放入姜蒜片炒香,放入蘑菇、大葱、青红椒炒至断生。
步骤9
放入鱿鱼、生抽1勺、蚝油半勺炒匀,加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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