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千叶豆腐的做法
15分钟
初级入门
炒
香辣味
食材清单
主料
千页豆腐
250克
辅料
大蒜
50克
生姜
2瓣
花椒
1块
干辣椒
2克
小葱
6个
洋葱
1个
红椒
50克
青椒
2根
五花肉
50克
佐料
生抽
1勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
五花肉切片,千页豆腐切片,青红椒去蒂去籽切菱形小块,洋葱50克切小块。小葱2根切段。干辣椒6个剪成段,姜1块切片,蒜2瓣切片。
步骤2
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入千叶豆腐炸制1分钟,捞出沥干。
步骤3
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉翻炒至微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。放入洋葱、青红椒炒至断生,加入千叶豆腐、葱段翻炒均。
步骤4
加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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