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冬瓜炒虾仁的做法
20分钟
初级入门
炒
清淡
食材清单
主料
冬瓜
250克
虾仁
200克
辅料
小葱
1根
大蒜
2瓣
佐料
食用油
5克
料酒
2克
盐
2克
鸡精
1克
淀粉
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:冬瓜250克、虾仁200克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、鸡精1克、淀粉3克
步骤2
冬瓜切片。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
虾仁加入料酒、淀粉,拌匀,腌制10分钟。
步骤5
炒锅中油温5成热时,下入虾仁,炒至变色,盛出备用。
步骤6
锅中留底油,放入蒜末,炒香,加入冬瓜,炒匀,倒入100毫升清水,焖煮2分钟。
步骤7
倒入虾仁一起翻炒。
步骤8
加入1克盐、鸡精炒匀,盛出即可。
查看剩余步骤
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