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蛤蜊蒸蛋的做法
20分钟
初中水平
蒸
咸鲜味
食材清单
主料
花蛤
200克
鸡蛋
2个
辅料
小葱
1根
佐料
盐
半勺
蒸鱼豉油
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:花蛤100克、鸡蛋2个、小葱1根、蒸鱼豆豉1勺。
步骤2
锅中倒入适量水烧开,放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘。
步骤3
鸡蛋磕开放入盐半勺打散,加入适量温水打匀过筛,去掉未打散的蛋液泡沫。
步骤4
蛋液倒入装有花蛤的盘中。
步骤5
盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,放入蒸锅中蒸10分钟。
步骤6
蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺,撒上葱花即可。
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