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菜心蛋粥的做法
90分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
大米
80克
辅料
菜心
100克
鸡蛋
2个
佐料
盐
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:菜心100克、大米80克、鸡蛋2个。
步骤2
菜心洗净摘好,切成小段。
步骤3
大米洗净,在清水中浸泡30分钟。
步骤4
鸡蛋磕入碗中,打散待用。
步骤5
锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、菜心搅拌均匀,煮开后转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
步骤6
缓缓倒入蛋液拌匀。
步骤7
调入盐1勺,即可出锅。
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