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虾米蒸鸡蛋羹的做法
25分钟
初级入门
蒸
咸鲜味
食材清单
主料
鸡蛋
3个
辅料
虾米
5克
佐料
盐
0.5克
蒸鱼豉油
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。
步骤2
虾米放入清水中浸泡5分钟。
步骤3
鸡蛋打入碗中,加入盐0.5克搅拌均匀,倒入适量清水拌匀,用保鲜膜包裹,并用牙签扎一些小孔。
步骤4
锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟,去除保鲜膜,放入虾米,淋入蒸鱼豉油2克焖1分钟。
步骤5
即可出锅。
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