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怎么炒榨丝炒肉
30分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
猪肉
100克
榨菜
50克
胡萝卜
50克
辅料
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
淀粉
1茶匙
油
适量
鸡精
1茶匙
辣椒面
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪瘦肉100克、榨菜50克、胡萝卜50克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、辣椒面1茶匙。
步骤2
猪肉洗净切丝。
步骤3
榨菜切成丝。
步骤4
胡萝卜去皮切丝。
步骤5
小葱切段。
步骤6
首先在碗中放入猪肉,再加入盐、料酒、淀粉和清水抓匀,腌制10分钟。
步骤7
然后起锅烧油,放入肉丝和胡萝卜丝翻炒2分钟。
步骤8
接着锅中加入榨菜丝煸炒均匀,再加入辣椒面、鸡精翻炒2分钟。
步骤9
最后撒上葱段翻炒均匀,出锅装盘即可。
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