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卤鸡翅膀
90分钟
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卤
咸鲜味
食材清单
主料
鸡翅
200克
辅料
大葱
1段
小葱
1根
生姜
1块
八角
5克
桂皮
5克
香叶
5克
佐料
盐
1茶匙
十三香
1茶匙
糖
1茶匙
生抽
1茶匙
老抽
1茶匙
料酒
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡翅200克、 小葱1根、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克、料酒1茶匙。
步骤2
鸡翅膀打上花刀。
步骤3
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
首先锅内倒水,水开放入鸡翅、料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤7
然后将鸡翅膀放入砂锅内,加入适量清水,再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶大火煮沸。
步骤8
接着在砂锅中放入盐、十三香、糖、生抽、老抽调味,小火焖煮20分钟。
步骤9
最后摆入盘中,撒上葱花即可。
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