酱香红烧茄子的做法
10分钟
新手尝试
家常味
食材清单
主料
辅料
大蒜
2瓣
生姜
2克
水淀粉
3克
小葱
2根
上海青
20克
豆瓣酱
3克
蚝油
2克
佐料
食用油
20克
生抽
2克
1克
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烹饪步骤
步骤1食材:茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料:食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。
步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
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