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和味牛杂的做法
40分钟
初中水平
炖
家常味
食材清单
主料
牛腩
100克
牛肚
100克
牛筋
100克
辅料
生姜
1块
佐料
生抽
1勺
老抽
1勺
沙茶酱
1勺
花椒
5克
桂皮
1块
八角
2个
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:牛腩100克,牛肚100克,牛筋100克,生姜1块。 所需调料:生抽1勺,老抽1勺,沙茶酱1勺、花椒5克、桂皮1块、八角2个。
步骤2
牛腩切大块。
步骤3
牛筋切大块。
步骤4
牛肚切小段。
步骤5
姜切片。
步骤6
砂锅中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒。
步骤7
调入生抽 老抽、中火炖煮20分钟即可。
步骤8
食用时蘸取沙茶酱,味道会更鲜美。
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