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牛杂煲的做法
30分钟
初中水平
煲
咸鲜味
食材清单
主料
牛杂
100克
土豆
200克
辅料
八角
5克
桂皮
5克
香叶
5克
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
小米辣
5克
小葱
1根
佐料
盐
1茶匙
油
适量
料酒
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
牛杂洗净切小块。
步骤3
土豆去皮切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。
步骤9
然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
步骤10
接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
步骤11
加适量清水,大火烧开,转小火焖煮20分钟。
步骤12
最后撒上葱花即可。
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