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孜然鸡胗的做法
10分钟
初级入门
炒
孜然
食材清单
主料
鸡胗
125克
辅料
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
白芝麻
1茶匙
小葱
1根
佐料
孜然
1汤匙
盐
1茶匙
白糖
1茶匙
生抽
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
油
适量
料酒
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡胗125克、孜然1汤匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
鸡胗洗净切条。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中烧热水,倒入鸡胗焯水2分钟,捞出备用。
步骤7
起锅倒油,油热后加入蒜、姜炒香。
步骤8
然后加入鸡胗、盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉翻炒3分钟。
步骤9
接着加入孜然、葱花继续翻炒2分钟。
步骤10
最后撒上白芝麻即可。
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