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怎么做炸狼牙土豆
10分钟
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拌
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食材清单
主料
土豆
300克
辅料
大蒜
3瓣
小葱
1根
小米椒
3个
上海青
100克
佐料
食用油
20克
辣椒面
1克
花椒面
1克
孜然粉
1克
味极鲜
3克
米醋
2克
蚝油
2克
鸡精
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:土豆300克、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒3个、上海青100克。调味料:食用油20克、辣椒面1克、花椒面1克、孜然粉1克、味极鲜3克、米醋2克、蚝油2克、鸡精1克。
步骤2
土豆用花刀切成狼牙状。炒锅中油温7成热,放入土豆条大火炸1分钟,捞出。
步骤3
上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出摆盘。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
小米椒切小圈。
步骤7
大碗中放入土豆条、蒜末、葱花、小米椒、辣椒面、花椒面、孜然粉、味极鲜、米醋、蚝油、鸡精,搅拌均匀,盛入盘中即可。
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