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炸酱怎么做
30分钟
初中水平
炒
酱香味
食材清单
主料
五花肉
150克
辅料
豆腐干
1块
香菇
2朵
八角
2个
甜面酱
80克
黄酱
80克
佐料
油
适量
大葱
1段
姜
1块
蒜
3瓣
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
材料:去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块 蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克。
步骤2
豆腐干洗净切成半厘米见方的小丁。
步骤3
香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
步骤4
姜切末。
步骤5
葱切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油,加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀,小火炸10分钟。
步骤8
入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克。
步骤9
小火继续炸10分钟即可。
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