步骤1准备食材:米饭1碗、鸡蛋4个、黄瓜10克、青豆10克、火腿10克、玉米10克、胡萝卜10克、香菜1根、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、番茄酱20克。
步骤2黄瓜切丁。
步骤3胡萝卜切丁。
步骤4火腿切丁。
步骤5香菜切末。
步骤6鸡蛋打散。
步骤7首先起锅烧油,油热,放入胡萝卜、玉米、黄瓜、青豆、火腿,小火翻炒2分钟。
步骤8然后加入米饭翻炒均匀。
步骤9再加入盐、胡椒粉和香菜翻炒均匀,盛出备用。
步骤10接着另起锅烧油,倒入打散的鸡蛋,小火煎成蛋皮,倒入盘中。
步骤11接下来将蛋饼中盛入米饭铺平,再将米饭包起来。
步骤12最后切块装盘 ,挤上番茄酱即可。