花蛤的家常做法
10分钟
初级入门
蒜香
食材清单
主料
辅料
大蒜
30克
耗油
1勺
豆瓣酱
半勺
料酒
1勺
白糖
半勺
生姜
1块
佐料
生抽
1勺
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烹饪步骤
步骤1蒜香花蛤的做法:蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹饪小技巧:蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙),蒜30克切末,姜1块切末。
步骤2锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。
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