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肉末榨菜蒸豆腐的做法
30分钟
新手尝试
蒸
家常味
食材清单
主料
榨菜
30克
豆腐
300克
肉末
100克
辅料
小葱
2根
大蒜
2瓣
生姜
2片
佐料
生抽
1克
海鲜酱油
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。 调味料:食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克。
步骤2
榨菜用冷水浸泡10分钟,捞出沥干水分,切末。
步骤3
豆腐切片,放入盘子中。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
热锅倒油,油温5成热,下葱花、姜末、蒜末,爆香。放入肉末,炒至变色,加榨菜末、生抽、海鲜酱油,翻炒均匀。
步骤8
将炒好的肉末放在豆腐上,放蒸锅里,冷水蒸10分钟即可。
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