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芦笋炒回锅肉怎么炒
40分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
五花肉
300克
芦笋
200克
辅料
生姜
4克
大蒜
2瓣
大葱
10克
佐料
食用油
10克
豆瓣酱
2克
豆豉
2克
生抽
2克
料酒
2克
鸡精
1克
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烹饪步骤
步骤1
食材:五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克 调味料:食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克。
步骤2
芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。
步骤3
五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大火煮25分钟、取出冷却、切片。
步骤4
热锅倒油、油温4成热时、下五花肉、煸炒出油、加豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、倒入芦笋、炒2分钟
步骤5
调入生抽、鸡精、炒匀即可。
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