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槐花鸡蛋饺子的做法
30分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
槐花
200克
鸡蛋
2个
饺子皮
100克
辅料
大葱
20克
生姜
2克
佐料
食用油
3克
盐
1克
生抽
1克
花椒粉
0.5克
香油
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:槐花200克、鸡蛋2个、饺子皮100克、大葱20克、姜2克。 调味料:食用油3克、盐1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克。
步骤2
槐花择洗干净,控干水分备用。
步骤3
大葱切末,姜切末。
步骤4
鸡蛋打散,拌匀。
步骤5
锅中倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用。
步骤6
锅中留底油,下葱末、姜末,炒香。
步骤7
再倒入炒熟的鸡蛋、槐花,加香油、盐、生抽、花椒面,翻炒均匀,盛出。
步骤8
将馅料放入饺子皮里,包好饺子。
步骤9
锅中加入清水,烧开后放入饺子,待饺子全部浮上水面即可。
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