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烤脑花的做法
50分钟
初级入门
烤
香辣味
食材清单
主料
猪脑
300克
辅料
榨菜
20克
佐料
小葱
2根
香菜
3根
小米椒
少许
孜然粉
1茶匙
辣椒油
1汤匙
白芝麻
少许
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
步骤2
香菜切末。
步骤3
小米椒切碎。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅中烧油至8成热。
步骤6
倒入小米椒、榨菜粒、香菜末,拌匀制成辅料。
步骤7
准备锡箔纸碗,表面刷上一层油。
步骤8
将一半辅料铺在碗底。
步骤9
放上猪脑。
步骤10
再淋上剩余辅料,撒上孜然粉、辣椒油。
步骤11
烤箱上下火180度预热,放入脑花烤30分钟。
步骤12
取出撒上葱花芝麻即可。
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