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金蒜莴笋丝的做法
20分钟
初中水平
拌
家常味
食材清单
主料
莴笋
200克
辅料
小米椒
1个
大蒜
10瓣
佐料
食用油
10克
盐
4克
生抽
1克
鸡精
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:莴笋200克,大蒜10瓣,小米椒1个,食用油10克,盐4克,生抽1克,鸡精1克。
步骤2
莴笋去皮。
步骤3
洗净切丝,加入3克盐,拌匀腌制15分钟,挤出多余水份,放入碗中。
步骤4
小米椒切末。大蒜切末。
步骤5
锅中倒入食用油,油温5成热,倒入蒜末,小火炒至表面金黄,调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀。
步骤6
调料汁倒入莴笋丝碗中,加入小米椒,拌匀即可。
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