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卤猪肝的做法
35分钟
初级入门
煮
五香
食材清单
主料
猪肝
300克
辅料
八角
15克
香叶
15克
花椒
10克
生姜
1块
干辣椒
15克
小葱
50克
佐料
老抽
1汤匙
盐
1汤匙
料酒
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。
步骤2
姜切片。
步骤3
小葱打结。
步骤4
锅中倒适量水。
步骤5
放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结。
步骤6
放入洗净的猪肝,大火煮开。
步骤7
用勺子把浮沫撇去,直至煮熟,大约煮20分钟左右。
步骤8
最后取出切片装盘即可。
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