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柠檬酱的做法
20分钟
初级入门
榨汁
酸甜味
食材清单
主料
柠檬
600克
辅料
鸡蛋
7个
黄油
150克
佐料
方糖
200克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克
步骤2
柠檬洗净控干水分。
步骤3
全部切块榨汁。
步骤4
奶锅中倒入柠檬汁,倒入鸡蛋和方糖,用搅拌器搅拌。
步骤5
接着让奶锅隔水加热,不停的搅拌。
步骤6
搅拌到液体粘稠时,加入软化的黄油继续搅拌,直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态。
步骤7
完全冷却后,过筛装进密封瓶中,放入冰箱冷藏。
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