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莲蓉金鱼饺的做法
50分钟
初中水平
蒸
咸鲜味
食材清单
主料
饺子皮
10张
猪肉末
50克
辅料
胡萝卜
15克
火腿肠
15克
生姜
10克
香菇
10克
佐料
盐
1克
十三香
1克
生抽
5克
香油
5克
淀粉
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:饺子皮10张、猪肉末50克、胡萝卜15克、火腿肠15克、姜10克、香菇10克、生抽5克、香油5克、淀粉5克、盐1克、十三香1克。
步骤2
把猪肉末、香油、生抽、盐、香菇、姜末、火腿肠、淀粉、胡萝卜丁、十三香倒入碗中搅拌均匀。
步骤3
取饺子皮,包入肉馅,然后对折捏紧。
步骤4
把皮的一头与角连接做成金鱼头和鱼眼。
步骤5
捏出鱼背鳍,鱼尾按扁。
步骤6
用叉子压出鱼尾线条。
步骤7
在鱼肚脐下捏一下,突出金鱼肚皮,然后做好所有的金鱼饺。
步骤8
做好后上锅蒸8至10分钟即可。
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