步骤1准备食材:南瓜180克、高筋面粉350克、牛奶50克、细砂糖30克、黄油30克、盐2克、酵母4克。
步骤2南瓜切块,上锅蒸10分钟左右。
步骤3搅拌机加入熟南瓜、高筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母、盐,搅拌10分钟。
步骤4放入黄油继续搅拌20分钟。
步骤5取出盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤6时间到后取出面团,分割成块,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤7用擀面杖擀扁擀平,然后折叠卷起来。
步骤8筛一层面粉在上面,用刀划出十字。
步骤9发酵30分钟到1.5—2倍大。
步骤10烤箱温度上火180度,下火80度,进行烘烤。
步骤11烤到5分钟时加盖锡纸,再烤20分钟。
步骤12时间到后取出即可。