步骤1准备食材:粘米粉200克、白萝卜300克、虾米少许、绞肉50克、酱油3克、糖少许、白胡椒3克、盐巴少许。
步骤2白萝卜削皮切丝。
步骤3锅中加水,然后倒入萝卜丝,盖上盖子闷煮,煮半个小时。
步骤4虾米倒入水中泡开,然后捞出切碎 。
步骤5锅中倒入食用油,依次加入绞肉、酱油、白糖、盐、白胡椒、虾米翻炒均匀,然后捞出备用。
步骤6粘米粉中加入水,然后用打蛋器调匀。
步骤7将粘米浆快速倒进萝卜丝煮的汤里。
步骤8关小火不停的搅拌,然后加入肉糊,搅拌成稠状。
步骤9把米浆倒入容器中,上锅蒸2个小时即可。