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茯苓糕的做法
50分钟
中级掌勺
蒸
甜味
食材清单
主料
粘米粉
80克
糯米粉
20克
辅料
茯苓粉
18克
佐料
细砂糖
15克
水
60克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:粘米粉80g、糯米粉20g、茯苓粉18g、细砂糖15g、水60g。
步骤2
粘米粉、茯苓粉、糯米粉、细砂糖全部加入盆中,稍微搅拌几下,混合均匀。
步骤3
倒入水稍稍混合,用手搓揉抓成碎碎的粗屑状。
步骤4
把粉倒入模具里,用勺子轻轻的把表面压平一些,要轻,不要用力压。
步骤5
然后蒸锅开火蒸,大火蒸熟,大约20-30分钟。
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