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西红柿疙瘩汤的做法
25分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
西红柿
100克
鸡蛋
2个
小麦面粉
30克
油菜
30克
辅料
大葱
1段
生姜
1块
佐料
盐
2克
鸡精
2克
生抽
适量
胡椒粉
半汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:面粉30克,油菜30克,西红柿100克,胡椒粉半汤匙,鸡蛋2个,大葱1段,姜1块,生抽1汤匙。
步骤2
西红柿洗净切丁。
步骤3
油菜叶切丝。
步骤4
葱切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤7
面粉倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
步骤8
热锅下油,放入葱、姜爆香,放入西红柿炒香,加入清水。
步骤9
放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开,放入疙瘩烧开,加入油菜煮2分钟即可。
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