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藕丁怎么炒
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食材清单
主料
莲藕
200克
辅料
干辣椒
4个
小米椒
2个
大蒜
2瓣
佐料
生抽
5克
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:莲藕200克、干辣椒4个、小米椒2个、大蒜2瓣、生抽5克。
步骤2
莲藕去皮洗净,切丁,浸泡在清水中。
步骤3
蒜2瓣切片。
步骤4
小米椒2个切段。
步骤5
干辣椒2个剪成段。
步骤6
锅中倒入适量清水烧开后放入藕丁,再次烧开后即可捞出。
步骤7
锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入干辣椒、小米椒、蒜片炒香。
步骤8
然后放入藕丁炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克翻炒均匀即可。
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