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肉末炒藕丁如何做
20分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
莲藕
1节
肉末
100克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
2克
大葱
10克
干辣椒
3个
佐料
食用油
10克
生抽
2克
盐
1克
鸡精
1克
料酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:藕1节、肉末100克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克、干辣椒3个 调味料:食用油10克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克
步骤2
藕切小丁。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒切断。
步骤7
锅中水沸后、下藕丁、煮5分钟、捞出沥干。
步骤8
热锅倒油、油温5成热时、放入肉末、炒散、淋入料酒、去腥。
步骤9
下葱、姜、蒜、干辣椒、炒香、调入生抽、炒匀、倒入藕丁、翻炒3分钟。
步骤10
调入 盐、鸡精、炒匀即可。
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