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胡萝卜炒肉丁怎么炒
35分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
胡萝卜
250克
猪肉
150克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
2克
大葱
10克
佐料
食用油
5克
料酒
2克
淀粉
3克
盐
1克
生抽
2克
胡椒粉
2克
鸡精
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:胡萝卜250克,猪肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油5克,料酒2克,淀粉3克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克。
步骤2
胡萝卜切丁。
步骤3
蒜对半切开。
步骤4
姜切末。
步骤5
大葱切末。
步骤6
猪肉切小丁。
步骤7
加入料酒、淀粉,拌匀,腌制20分钟。
步骤8
锅中油温7成热时,倒入肉丁,炒散,盛出备用。
步骤9
锅中留底油,下葱末、姜末、蒜,炒香,放入胡萝卜丁,翻炒2分钟。
步骤10
加入炒好的肉丁、盐、生抽、胡椒粉,继续翻炒2分钟。
步骤11
盛出即可。
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