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红烧毛豆的做法
25分钟
初中水平
红烧
家常味
食材清单
主料
毛豆
300克
辅料
大葱
1段
生姜
1块
干辣椒
10克
佐料
老抽
1勺
生抽
1勺
盐
3茶匙
糖
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:毛豆300克、大葱1段、生姜1块、干辣椒10克、老抽1勺、生抽1勺、盐3茶匙、糖1茶匙。
步骤2
毛豆洗干净,沥干水分。
步骤3
姜切片,大葱切段,大蒜切末,干辣椒剪成段。
步骤4
锅中倒入食用油,加入蒜末、大葱、生姜片炒香,下入干辣椒一起炒,接着下入毛豆翻炒,调入生抽和老抽。
步骤5
加入适量清水焖煮5分钟,开盖,放入盐3茶匙,翻炒均匀,断生后,捞出装盘即可。
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