步骤1所需食材:牛腩300克、胡萝卜1个、土豆1个、番茄1个、大蒜3瓣、香叶1片、料酒1勺、咖喱酱2勺。
步骤2牛腩洗净,切成小块。
步骤3土豆切小块。
步骤4胡萝卜切小块。
步骤5番茄切小块。
步骤6洋葱切小块。
步骤7锅中水烧开,放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,断生后捞出沥干。
步骤8锅中倒油烧热,放入一半的洋葱、蒜粒,炒至洋葱变软。
步骤9再将番茄块、牛腩块放进去,一起翻炒,加入适量清水烧开。
步骤10放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块,香叶一片,焖煮至断生。
步骤11加入咖喱酱2勺,换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。