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菜花的做法
50分钟
初级入门
拌
香辣味
食材清单
主料
菜花
300克
辅料
大蒜
4瓣
生姜
1块
干辣椒
4个
小葱
2根
佐料
盐
2茶匙
辣椒油
适量
鸡精
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:菜花300克、大蒜4瓣、生姜1块、干辣椒4个、小葱2根、盐2茶匙、辣椒油适量、鸡精1茶匙。
步骤2
菜花切为小朵,放入大碗中,加入清水和适量盐,浸泡20分钟,然后洗净捞出。
步骤3
小葱切长段,干辣椒切段,生姜切末,蒜切末。
步骤4
锅中水沸后,倒入菜花加入2勺盐,煮制断生捞出沥干备用。
步骤5
锅中倒入少量油,油温6成热时,爆香姜、蒜、干辣椒和葱段,关火。
步骤6
取一个盆,放入菜花、盐、鸡精、炒好的油、辣椒油,拌匀即可。
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