步骤1准备食材：甘蓝100克、香菇50克、粉条100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、味极鲜1茶匙。
步骤2甘蓝洗净撕成片。
步骤3香菇洗净切条。
步骤4粉条用温水泡软。
步骤5蒜切末。
步骤6姜切丝。
步骤7小葱切葱花。
步骤8红椒切丝。
步骤9首先锅内倒油，油热放入蒜、姜炒香，再倒入甘蓝和粉条翻炒断生。
步骤10然后在锅中加入香菇、红椒丝继续翻炒2分钟。
步骤11接着加入食盐、生抽、鸡精、味极鲜炒至入味。
步骤12最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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