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鸡爪煲怎么做
90分钟
初中水平
煲
咸鲜味
食材清单
主料
虾
100克
鸡爪
250克
辅料
土豆
100克
洋葱
半个
小葱
2根
大蒜
4瓣
小米椒
4个
佐料
豆瓣酱
1勺
黑胡椒粉
3克
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鸡爪250克、虾100克、土豆100克、洋葱半个、小葱2根、蒜4瓣、小米椒4个、豆瓣酱1勺、黑胡椒粉3克。
步骤2
鸡爪切去指甲。
步骤3
土豆去皮切小块,洋葱切丁,姜切片。
步骤4
葱切段,蒜切粒,小米椒切段。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。
步骤6
放入洋葱、小米椒炒匀,放入鸡爪炒匀。
步骤7
倒入砂锅中,放入适量清水中火焖煮30分钟,放入土豆继续焖煮10分钟,放入鲜虾焖熟。
步骤8
撒上黑胡椒粉3克、盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
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