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蒜苔炒肉的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
猪里脊
200克
蒜苔
200克
辅料
小米椒
2个
生姜
1块
大蒜
3瓣
佐料
生抽
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:猪里脊200克、蒜苔200克、小米椒2个、姜1块、蒜3瓣。
步骤2
猪里脊洗净,切小片。
步骤3
然后放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤4
蒜苔洗净切段,小米椒切粒,姜切片,蒜切片。
步骤5
锅里倒油,油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出。
步骤6
锅中留底油,爆香姜蒜片,放入蒜苔翻炒20秒,放入肉片炒匀。
步骤7
加入小米椒,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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