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黄辣丁的做法
25分钟
中级掌勺
煮
香辣味
食材清单
主料
黄辣丁
500克
辅料
泡椒
100克
泡姜
30克
生姜
1块
大蒜
4瓣
大葱
1根
佐料
豆瓣酱
1勺
花椒
2克
料酒
1勺
胡椒粉
2克
白糖
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:黄辣丁500克、姜1块、大葱1根、蒜4瓣、泡椒100克、泡姜30克、豆瓣酱1勺、花椒2克、料酒1勺、胡椒粉2克、白糖1勺
步骤2
姜切片,大葱切段,蒜切片。
步骤3
泡姜切片,泡椒切开。
步骤4
黄辣丁洗净,放入姜片、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制5分钟。
步骤5
油温烧至6成热,放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱1勺炒匀,加入适量清水、白糖1勺大火煮开。
步骤6
再次放入黄辣丁,小火煮5分钟。
步骤7
最后调入盐1勺、鸡精1勺,拌匀后盛出,撒上葱花即可。
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