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自制盐水毛豆的方法
60分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
毛豆
250g
辅料
花椒
15粒
桂皮
1块
八角
2颗
干辣椒
2个
生姜
3片
佐料
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:毛豆250克,花椒15粒,桂皮适量,八角适量,干辣椒2个,盐少许,姜片3片。 。
步骤2
毛豆放盐水里泡30分钟,捞出毛豆,清水洗净。 。
步骤3
准备一个煮锅,将毛豆放进去,加清水覆盖住毛豆,加少许盐、桂皮、八角等,开火煮15分钟左右关火。 。
步骤4
毛豆浸泡在盐水里放凉,收入冰箱3个小时,入味后,拿出即可食用。
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