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虾粥的做法
60分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
大米
80克
基围虾
10只
辅料
生姜
1块
小葱
1根
佐料
盐
10克
料酒
5克
姜
1块
小葱
1根
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:大米80克、基围虾10只、姜1块、小葱1根。
步骤2
大米洗干净,在清水中浸泡30分钟。
步骤3
锅中放入清水,大火烧开,将大米放进去,煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌。
步骤4
再放入腌好的基围虾,加姜末,继续熬煮15分钟。
步骤5
姜切姜末,小葱切葱花。基围虾洗干净,去掉虾线,然后加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。
步骤6
放入几滴香油,加葱花和盐半勺搅拌均匀,出锅即可。
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