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虾粥的做法
90分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
大米
10只
基围虾
80克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
佐料
盐
1勺
料酒
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
大米洗净,在清水中浸泡30分钟,姜切姜末,小葱切葱花。基围虾洗净去虾线,加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。
步骤2
锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
步骤3
放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟,放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。
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